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최고급 A5등급 와규【서로인】왕님이라 불리는 사로인을 끓여 달걀 노른자로 드시는 인기 No.1 메뉴
4180 엔(세금 포함)
사로인 특유의 지신의 단맛과 맛, 부드러운 육질과 부드러운 달걀 노른자 떡의 조합은 바로 극상의 맛.녹는 맛으로 행복의 한때를 즐기세요.만전한 상태로 먹고 받고 싶기 때문에, 제공된 고기는 스탭이 1장 1장 정중하게 구워 받습니다.굽는 방법도 조정할 수 있으므로, 뭐라고 말씀해 주세요.
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최고급 A5 등급의 와규를 사용하는 교토 기온의 명점 「카와모리」를 삿포로에서도.엄선한 일품을 꼭 즐겨 주세요
예산에 따라
가게에서 취급하는 와규는 교토 기온의 명점 「카와 모리」와 같습니다.소스, 고기 잘라내는 방법도 똑같은 조리법을 채용하고 있습니다.「삿포로에 명점을 그대로」라는 테마를 실현하기 위해 매일 영업에 임하고 있습니다.부디 내점시에는 뒤 메뉴를 스탭까지 질문해 주세요.소재에서 조리법까지 고집한 일품을 제공합니다.
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최고급 A5등급 와규【샤토브리안】 말하지 않고 알려진 고기의 여왕님 힐레의 제일 맛있는 중간 부분
4290 엔(세금 포함)
힐레의 한가운데만을 사치스럽게 사용한 「샤토브리안」은 독일산 최고급 화이트 크리스탈 암염과 생 와사비로 드는 최고급품입니다.심플한 양념이야말로 돋보이는 고기의 맛 깊이는 꼭 드시고 싶은 일품.살짝 풀어주는 고기의 부드러움, 고기하면서 깔끔한 맛을 즐겨주세요.
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한마리의 와규에서 엄선된 부위만 제공합니다
혼슈로부터 직송편으로 매입하는, 한마리의 와규로부터 엄선된 부위만을 조리해, 제일 맛있는 상태로 손님에게 제공합니다.교토 기온의 명점 「카와 모리」와 같은 소재와 조리법을 채용하고 있기 때문에, 교토 기온의 본점의 조건을 그야말로 스키노 「카와 모리」에서도 즐길 수 있습니다.자신을 가지고 내는 고급 고기를 꼭 즐겨주세요.
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고기는 주문을 받고 나서 잘라, 담아드립니다
최고의 육질 상태에서 즐기고 싶다.그런 생각으로부터, 주문을 받고 나서 그 자리에서 심판, 제공하고 있습니다.고기의 부위마다 그 부위가 가지는 맛이 최대한으로 돋보이도록 컷이나 조리를 실시하는 것으로, 상질의 맛을 만끽하실 수 있습니다.또한 예산에 맞춘 연회 코스도 준비하므로 부담없이 전화로 문의하십시오.
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최고급 A5 와규 「샤토브리안」
4290 엔(세금 포함)
쇠고기의 여왕이라 불리는 ‘힐레’ 최고 등급 A5 와규 힐레의 한가운데만을 사치스럽게 사용한 ‘샤토브리안’ 서리가 섬세하고 독일산 최고급 암염과 생 와사비로 드는 것으로 상쾌하면서 맛 깊은 것이 특징.그리고 젓가락에서도 자르는 부드러움, 꼭 먹어 주시고 싶은 최고의 일품.
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최고 등급 A5 와규 「특선 로스」
4180 엔(세금 포함)
쇠고기의 왕이라고 불리는 「서로인」을 사용.최고 등급 A5 와규 사로인을 아낌없이 얇게 슬라이스하여 먹기 쉽고 입안에서 녹는 부드러움이 특징.특제 달걀 노른자로 드는 최고급 초절품.
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특상 와규 레버
2090 엔(세금 포함)
혼슈로부터 직송편으로 닿는 [수량 한정] 신선도 발군의 특상 레버 맛과 단맛의 응축되어, 프리프리인데 바삭바삭한 식감이 쌓이지 않는 일품.
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특선 탄
3630 엔(세금 포함)
농후한 맛과 넘치는 육즙이 매력
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갈매기살
3080 엔(세금 포함)
암소 한 마리에서 몇 킬로미터를 잡을 수있는 귀중한 부위
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텐고쿠(호호)
1760 엔(세금 포함)
쇠고기 한 마리에서 약간 밖에 잡을 수없는 희귀 부위
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사 가리
3080 엔(세금 포함)
고기의 단맛과 고소함을 즐겨주세요.
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특선 갈비
3520 엔(세금 포함)
예술적 사시의 최고 갈비
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위 민호
1650 엔(세금 포함)
호르몬이 가지는 맛, 식감을 마음껏 맛볼 수 있습니다
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시마쵸오
1430 엔(세금 포함)
씹는 맛 발군인데 먹기 쉬움이 특징
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구운 야채 모듬
1430 엔(세금 포함)
제철의 신선한 야채의 단맛을 즐겨 주세요
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양파
550 엔(세금 포함)
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버섯 모듬
1045 엔(세금 포함)
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김치 3 종 모듬
1320 엔(세금 포함)
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나물 4종 모듬
1100 엔(세금 포함)
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장자
825 엔(세금 포함)
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파리 파리 피망
770 엔(세금 포함)
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토마토와 모짜렐라의 카프 레세
770 엔(세금 포함)
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원시 야채 스틱 샐러드
1650 엔(세금 포함)
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꼬리 곰탕
1045 엔(세금 포함)
하프 550엔(부가세 포함)
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스다치 냉면
1100 엔(세금 포함)
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마늘 필라프
990 엔(세금 포함)
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검은 꿀 아이스
660 엔(세금 포함)
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직접 만든 행인 두부
660 엔(세금 포함)
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큰 카운터석을 메인으로 한 오픈 키친으로, 최대급의 환대를.마치 스시 가게에 온 것 같은, 불고기 가게라고는 생각되지 않는 이 공간에서, 장인이 상질의 고기를 제공하겠습니다.눈앞에서 고기를 잘라내는 모습을 즐길 수 있는 것도 카운터석의 매력 중 하나.자신을 가지고 내는 일품을 꼭 즐겨주세요.
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일본의 분위기 감도는, 2명~8명까지 이용 가능한 개인실석을 준비하고 있습니다.계절에 맞춘 생화가 맞이하는 고급 공간은 접대와 회식 특별한 자리에서 식사에도 최적.천천히 편히 쉬면서 식사와 환담을 즐길 수 있습니다.문의도 쇄도하고 있기 때문에, 일찍 예약을 추천합니다.
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점내는 적당한 조명이 비추어 차분한 공간을 연출.고급감 넘치는 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.2명부터 최대 12명까지 이용하실 수 있는 테이블석은, 옆의 손님과의 좌석 간격도 넓게 비어 있기 때문에 안심하고 즐길 수 있습니다.또한 전세 연회 등도 받고 있으므로, 부담없이 전화로 말씀해주십시오.
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엄선된 부위만을 사용하는 A5등급 와규를 만끽
와규는 혼슈에서 직송편으로 매입해, 한마리의 와규에서 엄선된 부위만을 사용하고 있습니다.1품 1품 정중하게 마무리, 제일 맛있는 상태로 손님의 아래에 제공 하겠습니다.기름기의 단맛과 맛이 녹는 맛의 "서로인", 쫄깃쫄깃하게 부드럽고 깔끔한 "샤토부리안"등 극상의 맛을 즐길 수 있습니다.
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일본의 분위기 풍기는 고급 공간에서 행복의 한때를 보내십시오
고급감 감도는 차분한 공간에서, 행복의 한때를.점내에는 느긋한 간격으로 배치된 테이블석이나, 눈앞에서 고기를 다루는 모습을 즐길 수 있는 카운터석, 접대나 회식 등 특별 장면에도 최적인 개인실석과 다양한 자리를 준비해 있습니다.또 10명~20분으로 점내 전세의 연회등도 받기 때문에, 부담없이 전화로 말씀해 주세요.
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테이블6명 × 3
깨끗한 테이블 좌석
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개별실1명 × 8
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
접대나 특별한 시간에 이용해 주세요
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카운터 석8명 × 8
넓은 카운터 좌석
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와규는 혼슈에서 직송편 구매
규슈의 흑모 와규, 나가노현의 신슈 프리미엄 와규 등을, 미경산 소를 고집해 혼슈로부터 직송편으로 매입하고 있습니다.
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점내는 특별감 넘치는 고급감
불고기 가게라고는 생각되지 않는 이 공간의 카운터석이 매력.눈앞에서 이타마에가 고기를 자르고 있는 곳도 박력 있는 광경.
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소중한 날을 서프라이즈 연출
소중한 날에 내점해 주신 감사의 마음을 담아 「생일 케이크」or 「꽃다발」무료 서비스
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파기 燵式의 완전 특별 개인실
접대나 기념일, 회식 등 여러가지 씬에 최적인 파기 燵式 특별 개인실.2명부터 최대 8명까지 이용 가능합니다.
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최고급 특별 연회를 연출
예산에 맞는 특별 연회 코스 등도 준비합니다.부담없이 전화로 직원에게 문의하십시오.
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10명~20명은 전세 연회 가능
점내 전세 연회나 예산에 맞춘 특별 연회 코스도 받고 있습니다.부담없이 전화로 문의하십시오.
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교토 기온의 노포 「카와 모리」의 맛을 삿포로에서도 부디.최고급 A5등급의 와규 등 소재나, 소스·고기의 분리 방법 등 조리법도 교토 기온 “카와모리”와 같은 것을 채용한 스스키의【육장 카와모리】로, 극상의 고기를 즐겨 제발.
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인기 메뉴를 중심으로 즐길 수 있는 코스, 사로인 힐레를 포함한 일품을 즐길 수 있는 코스, 와규를 만끽하는 원 랭크상의 코스 등 코스 요리도 다양하게 준비.그 외, 손님의 예산에 맞추어 연회 코스의 준비를 받습니다.
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쇠고기의 여왕이라 불리는 「힐레」의 한가운데만을 사치스럽게 사용한 「샤토브리안」.바위 소금과 생 와사비로 드시는 것으로 깔끔하면서도 맛 깊은 것이 특징.섬세한 서리 내리기와 젓가락으로도 자르는 부드러움입니다.
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혼슈로부터 직송편으로 매입하는 최고급 A5등급의 와규 한마리로부터 엄선한 부위만을 사용해, 제공하고 있습니다.주문을 받고 나서 일품씩 정성스럽게 잘라, 담아 넣는 것으로, 최고의 육질의 상태로 손님의 아래에 전달 하겠습니다.
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「특선 로스」는 쇠고기의 왕이라고 불리는 「서로인」을 사용.최고급 A5 등급의 와규 사로인을 얇게 슬라이스하여 먹기 쉽고 입안에서 녹는 부드러움으로 마무리합니다.특제 달걀 노른자로 드세요.
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고기뿐만 아니라 야채도 제철의 것을 제공하고 있습니다.엄선된 제철 야채는 제철 특유의 서늘함과 맛을 즐길 수 있습니다.소재 그 자체의 맛을 맛볼 수 있는 생야채 스틱 샐러드와 구운 야채 모듬 등을 준비하고 있습니다.
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「천육(호호)」은 소 한마리에서 불과 밖에 취할 수 없는 희소 부위입니다.씹는 응력이 있는 제대로 한 육질에, 적당히 기름진 농후한 맛이 특징입니다.달걀 노른자와 함께 드시는 것으로 더욱 부드러운 맛에.
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넓은 카운터 석을 메인으로 한 오픈 키친에서 최상급의 환대를.눈앞에서 장인이 고기를 잘라내는 모습을 즐길 수 있는 것도, 카운터석 특유입니다.고급감 감도는 가게 안에서, 자신감을 가지고 내는 극상의 고기를 즐겨 주세요.
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천천히 보낼 수 있는 개인실 좌석에서는 계절에 맞춘 생화가 손님을 맞이합니다.적당한 조명이 자아내는 상질의 공간은, 접대나 회식 등 특별한 자리에서의 식사에도 최적입니다.개인실의 좌석은 2명~8명까지 이용하실 수 있습니다.
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샤토 브리안이나 사로인, 레버 등 가게에서 제공하는 고기는 아무도 극상의 일품.그 부위마다 다른, 상질의 맛을 즐겨 주세요.특제 달걀 노른자로 드시는 최고 등급 A5 와규의 "특선 로스"는 인기의 일품입니다.
